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想到这陈院长先是喝了一口汤,有咸鲜肉香和淡淡胡椒粉味道,确实不油腻,比较适合老人吃。

随后用勺子盛起一颗肉丸,表面凹凸不平的肉丸看起来紧实有质感,但感觉似乎有些硬。

但刚吃了一颗陈院长紧紧皱起了眉头。

“大爷,你这怎么卖呢”

林国栋摆了摆手“没事,第一次见这碗请你吃,平时卖20。”

“大爷,我如果没猜错你这丸子里都是面吧,加几根青菜一点粉丝就卖20”

陈院长放下碗就准备离开,虽然她觉得味道不错。

但味道这东西是可以靠调味来的,老人更要注重食材营养搭配,面米饭这种碳水吃太多升糖太高。

看来他吹嘘的什么江城有名,口碑传承,就是毛遂自荐的说辞,这肉丸子还用面糊弄。

“陈院长。”

林国栋看陈院长要走叫了一声,手里拿起一颗丸子掰开。

将一半扔进嘴里自己吃了起来,另一半递了过去。

“我这东西货真价实,都是新鲜纯肉,唯独加一点点面是为了口感更软。”

因为丸子很小陈院长刚开始一口咬开吞下并没有仔细看。

听到林国栋的话转身仔细观察一下,丸子里像充满气的气球,满是红白相间的肉馅儿。

“纯肉可我刚才吃的时候怎么像面做的一样,轻轻一抿就化了”

林国栋笑了笑“我这不考虑到老年人牙口不好,专门做成这种入口即化的口感。”

陈院长有些疑惑再次端起碗,咬开一颗丸子一看,里面确实没用面凑数,满满都是肉馅儿。

但用舌头和上牙膛一抿,甚至没怎么嚼丸子如豆腐般软糯。

仔细品味其中还有些不知是什么的细小颗粒,调节口感的同时一咬就烂,倒是不费牙。

“大爷,你这馅儿里面除了肉,是不是还有别的东西”

林国栋点了点头“放了莲藕,这东西营养丰富,但我切的很碎煮的很烂,老年人也是人,光吃软烂的东西也乏味的很,稍微调剂一下。”

陈院长一听上下打量林国栋,有些意外你出来摆个摊儿又不是去五星级酒店炒菜,至于细致么。

而且纯肉丸子一碗20倒确实也不贵,外面的生汆丸子汤能吃出点肉沫都算你幸运了。

但始终是第一次见林国栋,院里都是身体孱弱的老人,真是吃点啥毛病还谁也担待不起。

于是有些不放心的问道“大爷,您有健康证和其他的资质吗”

林国栋从包里掏出姜夜母亲当时办理的证照,甚至为了让陈院长放心直接掏出手机。

“陈院长,我这资质齐全你放心,我早上做饭的时候还给录了点视频,里面的原材料你都能看到。”

......

陈院长有点无语,你摆摊儿卖个丸子汤搞得像来面试一样,还把做菜视频录下来了。

接过一看确实如林国栋所说,猪肉枣红透亮,一看就是十分新鲜的黑猪肉。

这下对卖20一碗更是释怀了。

“大爷,要不你给我打包几份,我拿给里面的老人尝尝。”

......

陈院长拎着大塑料袋走进养老院,穿过走廊来到一个房间,上面写着休息室。

刚走进就看到旁边两位老大爷正在下象棋,其中一位穿着绿色马甲。

右手晃晃悠悠的在棋盘上盘旋半天。

“咦我炮呢!你个老张头儿是不是把我炮偷走了!”

对面坐着一位光头老人,听了这话指着老张头儿鼻子。

“嘿你个林臭棋,你的炮刚被我吃了,我看你是老年痴呆越来越严重了吧!”

“放你的屁,我昨天吃的啥我都记得!我就不乐意跟你玩,一天偷偷摸摸的。”

陈院长走近拍了拍下象棋的二人。

“二位棋圣,休息一会吧你俩都下一早上了。”

“小陈啊,这事儿你别管,我们第一把马上就下完了,今天我必须跟他分出个胜负。”

陈院长一听满头黑线,合着下了一早上这第一把还没下完。

眼看劝不动转身来到另一个桌子上,看到一位老大娘眯着眼睛。

颤巍巍的翻着手里的一个笔记本。

“张大妈,您这看什么呢”

张大妈抬头看到陈院长跟看见孩子一样满脸笑容。

伸出满是褶子老年斑的手招呼道。

“小陈来啦,快来,帮大妈找个电话,哎真是老了不中用了,看不清了。”

陈院长知道张大妈是出了名的数码黑洞,用手机打电话都要找护工帮忙。

可走近一看却感觉很奇怪,本子上写着密密麻麻的名字和电话。

但上面很多人名都被画了个叉。

“张大妈,您这本子上画这么多叉干嘛”

张大妈听闻想了一会。

“人走了,我还记他电话作甚,画个叉怕自己忘了。”

“诶小陈,我是不是没你电话来你把你电话也写上面。”

陈院长一听吓得手里的丸子汤差点都撒了。

心想好家伙你这哪是电话本啊,你这生死簿吧!

“张...张大妈,你找我喊两嗓子就成,不用麻烦记电话了...”

......

“叔叔阿姨,咱们先别玩了,我给你们买了好吃的,先来吃饭吧。”

说完听见砰一声脆响,老张头把棋子摔在棋盘上。

“我刚明明就没落子!”

“嘿你个老东西,一把年纪还带悔棋的我可不跟你玩了,你去陪张大妈织毛衣吧!”

老张头儿和老林头儿气的把棋盘一推谁也不理谁,来到陈院长身边。

“小陈啊,今天不会又吃蘑菇炒青菜吧,我这嘴里现在吃啥都没味儿,你给整点溜肉段,黄焖鸡啊!”

老张头儿说完周围响起一片呼声。

“是啊小陈,我一把年纪又不臭美不用减肥,我儿子还以为我得病了,你看我最近都瘦了!”

“可不是嘛,你们那个厨师到底会不会做菜啊,好厨师一把盐没听过吗,做的菜一点滋味儿没有。”

陈院长突然理解离职厨师的无奈,菜做的好吃老人出的不舒服家属找麻烦。

做的清淡有益健康老人家又不乐意,连忙伸手示意大家安静。

“叔叔阿姨,今天的菜不是咱们养老院厨师做的,是我出去给你们买的!”

......

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